今年度最後のハッピー金曜日をみなさんどうお過ごしでしょうか？
私は実験しております。ここんとこ、失敗続きです（涙）。
でも今日、このハッピー金曜日に、私にいい事が起きました。
私は、ここスイスでずっと、
「麻婆豆腐」
を作って食べてみたかったんです。
言い換えると、丸美屋の麻婆豆腐の素を使わずに、作ってみたかったんです。
しかし今我が家では、日本から送ってもらった片栗粉がきれていて、
あのトロトロを作る事が出来ない。
あぁぁートロトロよ、お前はどうしてそんなにトロトロなの？
麻婆豆腐の命はトロトロでしょ。それが無ければ麻婆豆腐とは言わん！
（もちろん豆腐もなければ麻婆豆腐とは言わん！）
で、今日、近くのアジアンショップに買出しにいったら、
それらしい白い粉を発見！
ドイツ語で
kartoffelstärke
んー、ドイツ語勉強してないからまったく分からんが、手ざわりが似ている。
１キロで3.8フラン（約380円）。まー買ってみるか、失敗しても何かに使えるだろ。
で、家に帰ってkartoffelstärkeをlivedoor ドイツ語翻訳で調べたら、
「potato-strengthen」
だそうだ。んー強化されたポテト？
で、次はInfoseek マルチ翻訳で調べても同じ、「強化されたポテト」
お前はサイボーグポテトかっ？
で、次は片栗粉を英語で調べたら、どうやら「potato starch」というらしい。
おお、なんか近いぞ。
ちなみにウィキペディアで片栗粉を調べたら、今市場に出回っている片栗粉の主成分はジャガイモから取ったデンプンだそうだ。カタクリ（片栗）から取った本来の片栗粉の生産量はごくわずかで、非常に高価だって。
そして最終的に
Kartoffelstärkeとpotato starchをキーワードでググッたら(googleで調べたら)
なんと！
「potato starch is Kartoffelstärke」
という文章を発見！！
らっきー。片栗粉ゲット！トロトロゲット！
しかもこれ、安い。
１キロ、3.8フラン！！
某Ｎshopは280ｇで3.5フラン！！！
今回は、お得な買い物をしたな〜。
ちなみにここのアジアンショップ、いろんな白い粉売ってたなー。
追記
ひょっとしてスイス在住の主婦のみなさんにとって、「スイスで片栗粉が買える」事が常識だったり・・・。ミグロとかコープで売ってんのかな？
あ、ちなみに
片栗粉とコーンスターチの使い分けはこちら
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/chie/435.html
タグ：片栗粉
どうしても片栗粉が必要で、澱粉だったら何とかなるかと思って買ったこともあります。充分代用できるので「これで良いかぁ〜」と勝手に思い込んでいましたがそれが当たってたってことですね。
この1KgでSFR3.80は激安ですね!!!良いお買い物をしました☆
プリッツを作るために。。。
トロトロ加減で言うと、多分
Ｋａｒｔoｆｆｅｌｎ Ｓｔａｅｒｋｅ
よりも日本の片栗粉のほうが強いはずです。。。がんばってつくって下さい☆
むってぃ〜さん、なるほど、coopでも売ってましたか。今度はそっちを試してみようかと思います。違いが分かる男になるために・・・。
となりのポスドクさん、「年越し実験」に関してですが、運良く？動物が切れたので実験は31日まででした。神様からの「休め」って事だと勝手に認識しました。
Ｕｎｄｅｒｗｏｏｄ 嫁さん、んーそうでしたか。麻婆豆腐はうまくつくれたのですが、ちょっととろみが強かったきがしました。もうちょっと量を減らせばいいのかな？それとも質の問題か？こんどcoopで買ってみます。